Arquivo da tag: dicas de restaurantes em SP

SP360 – MANDHU – Culinária Indiana

blog

Totalmente por acaso fui parar no Restaurante Madhu, um restaurante indiano localizado na Rua Augusta em São Paulo. O Madhu – cujo nome em indiano significa Néctar – nasceu para trazer um novo conceito: Uma gastronomia especializada na culinária do Sul da Índia; saudável, simples, saborosa e acessível.
Logo ao abrir a porta foi possível identificar nitidamente o aroma do curry, tempero típico da culinária  indiana (Dica número um: Para experimentar a comida indiana TEM que gostar de Curry!!).  Por dentro um restaurante  pequeno e aconchegante. Aliando-se ao aroma, a decoração e as músicas te transportam para uma outra atmosfera.  A cozinha aberta permite que o cliente acompanhe toda a preparação do seu prato. Sobre o atendimento, também não há do que se reclamar… todos muito simpáticos e prestativos. (Sem conhecer absolutamente nada sobre a comida, fiquei totalmente perdida ao fazer o pedido. Prontamente uma atendente se direcionou até a nossa mesa, para nos auxiliar na escolha).

MADHU-cosmo

A CULTURA DÁ O SABOR

“Baseada nos mesmos conceitos milenares de equilíbrio e harmonia do Yoga e das Vedas, a culinária indiana ensina que o ato de comer deve ser um processo consciente que proporcione a integração do ser como um todo. Na Índia se come com as mãos. Afinal, segundo a medicina Ayurvédica, a digestão não começa na boca, mas nas pontas dos dedos, quando a energia sutil dos alimentos entra em harmonia com a nossa própria energia. Para os indianos, sabores equilibrados geram sentimentos equilibrados.”

O restaurante, no modelo de fast food, oferece opções de prato, lanches e aperitivos. Os pedidos são feitos  e retirados no balcão. Optei pelo combo nº 1 Chicken Curry – Coxa e sobrecoxa desossadas, banhadas no iogurte e acrescidas de cebola, temperos típicos indianos e especiarias.+ Acompanhamento 1: Arroz Branco ou Appam + Acompanhamento 2: Snack + Chutney ou Mini-salada + Pão. ($22,40) e para beber IMLY PAANI Tamarindo, açucar, água e semente de cardamomo batidos, finalizados com rapadura e cubos de gelo. ($7,50)
Já que a ideia era experimentar: ecolhi como acompanhamento 1 o tal do Appam e de Companhamento 2  Vada com Chutney de manga.

chicken-curry
Minha avaliação:
O Appam é uma panqueca fermentada, feita com arroz e coco. De sabor levemente adocicado, combina muito bem com o Frango (que estava uma delicia apesar de bem forte), pois ajuda a neutralizar o tempero do prato principal. O Vada, Aperitivo crocante à base de lentilha, cebola e temperos típicos indianos, estava extremamente forte. E não combinou em nada com o Chutney de manga que eu escolhi (Não recomendo). O combo também vem acompanhado de duas unidades de uma pãozinho estranho d, que para mim mais parece uma panqueca (Ficou ótimo para comer com o molhinho que sobrou do frango).
E depois de tanto curry você vai tomar aquele gole de suco para refrescar, outra surpresa. O Suco também é super “temperado”!! Mas este tenho que admitir que eu adorei (não combina muito com a refeição, mas é uma delícia).
4-drinksNo geral, adorei a experiência, não é uma culinária para se comer com frequencia, mas é ótima para dar uma variada no mexicano e japonês!
Etiquetado , , , , ,

PROJETO SP360º – O inicio

sp360

O CosmopolitanSP surgiu de uma mistura das minhas paixões, moda, beleza, fofocas, bons drinks, publicidade e é claro a Cidade de São Paulo! Tenho uma simpatia inexplicável por este lugar… Sou paulistana, mas fui para o interior logo criança… E como o bom filho a casa torna, estou de volta! (e por tempo indeterminado…).
No começo, quando tudo não passava de uma ideia, o blog seria uma  espécie de “diário de bordo” da cidade grande. Até por isso do nome Cosmopolitan SP, uma analogia de COSMOPOLITA com o drink COSMOPOLITAN + e com a cidade de SP.

Nestes dois anos que estou aqui visitei muitos lugares bacanas, mas acabei deixando muita coisa passar sem post.
Agora é oficial, declaro aberta a temporada de dicas do CosmopolitanSP: PROJETO SP360 !!

Vou tentar colocar as dicas sempre entre Sexta e Sábado para dar tempo de programar o final de semana. Vão ser dicas variadas de passeios, restaurantes, bares, almoço de domingo, eventos, lugares baratos, lugares exoticos, lugares clássicos… Não deixe de conferir!
Para aquecer vai um remember de alguns locais que já passaram pelo Hall da Fama do blog:

SP360 – Loja conceito Magnum (Infezmente esse acabou)
SP360 – NOH (Bons drinks)
SP360 – Shopping JK e Cinema 4D
SP360  – Robin des Bois (Restaurante Francês super romântico)
SP360  – Vivo Open Air (Evento de cinema aberto – muito bacana!)
SP360 – Cosmopolish Nail Bar
SP360 – Teatro Abril Família Adams (também acabou)
SP360 – Cinemark premium Shopping Cidade Jardim (O melhor cinema do mundo!)
SP360 – Érótica Fair (Evento)
SP360 – Braugarten (Restaurante/bar Alemão – Shopping Higienópolis)
SP360 – Dibaco (Restaurante Argentino em Perdizes)
SP 360 – Stuppendo (sorveteria do Edu Guedes)

Já programou o final de semana? Ainda da tempo!!
Etiquetado , , , , , , , , , ,